Hơn 10 năm tâm huyết trong nghành, tôi đã thử đủ các mẹo phân biệt mật ong rừng và mật nuôi công nghiệp được chia sẻ trên mạng,…Tôi nhận thấy các chia sẻ ấy chỉ nên tham khảo, còn để đánh giá khách quan sẽ cần kết hợp nhiều tín hiệu, trường hợp cụ thể, kinh nghiệm.
Ví dụ: mật nuôi khi được thu hoạch đúng độ sẽ cho mật sẫm đẹp, đặc sánh và vì chưa qua xử lý công nghiệp nên có đầy đủ các đặc tính đặc trưng như tạo bọt khí,…Vì thế, nếu bạn nhỡ mua phải mật nuôi, thử các mẹo sẽ vẫn cho kết quả nhưng thực tế là mật nuôi bị gắn mác.
Hay trường hợp mật rừng của loài nào đó nhưng bị thu hoạch sớm, còn gọi mật non, mật này thường loãng, mùi thơm nồng, vị chua và dễ hỏng. Khi thử qua các mẹo phân biệt cũng dễ bị đánh giá sai rồi khẳng định là mật nuôi. Thực tế vẫn là mật rừng nhưng vì người bán không nói rõ dòng mật non hoặc chưa có kinh nghiệm.
Vì mật cũng chỉ là thực phẩm, bạn hãy hình dung mật nuôi và mật rừng như gà ta thả vườn tự nhiên và gà ta nuôi công nghiệp. Với người sành, chỉ cần thưởng thức mùi vị sẽ dễ dàng phân biệt ngay. Điều đó cũng đúng với cách phân biệt mật ong rừng chuẩn. Nhưng điều khó khăn với người tiêu dùng là không sành để cảm nhận rõ mùi vị khác biệt thế nào.
Để yên tâm nhất, hãy tìm kiếm nơi bán uy tín có đảm bảo. Tại đây, tôi có chính sách hoàn tiền 100% nếu không đúng mô tả. Dùng thử 200ml trong 30 ngày, không hài lòng sẽ được đổi hoặc trả hàng và nhận lại tiền đủ.
